「バフ兄ちゃん」一覧

こんにちは、バフ兄ちゃんです。今日の昼食は、札幌の友人が送ってくれた佐藤水産の「紅鮭荒ほぐし」を食べました。紅鮭荒ほぐしは、焼いた紅鮭の身を荒くほぐしたものです。「荒ほぐし」なので、紅鮭の美味しさがとてもよくわかる製品でした。お茶づけやおにぎりの具にしても良いかもしれません。

こんばんは、バフ兄ちゃんです。札幌の友人から佐藤水産の鮭加工品をもらいました。今日の夕食は、紅鮭さざ波漬と手まり筋子を食べました。紅鮭は脂がのっているし、麹の味がよく浸みていて、とても美味しかったです。塩味の筋子は、イクラの醤油漬とは違った美味しさがありますね。

こんにちは、バフ兄ちゃんです。札幌の友人が、北海道雨竜町でとれた「暑寒メロン」を送ってくれました。到着して室温で3日保存し、食べてみました。とてもみずみずしく、甘み、香りも上々のとても美味しい青肉メロンでした。美しい暑寒別の山や湿原を思い出すなあ。

こんにちは、バフ兄ちゃんです。かれこれ旅行を自粛して半年。通販で農作物を取り寄せて産直気分を楽しんでいます。今回は、札幌郊外の月形町からメロンを取り寄せました。バフ兄ちゃんは、月形町の青肉メロン「月の雫」が大好きです。到着して3日後、食べてみたら、甘くてみずみずしく、ほんのり良い香りもするとても美味しいメロンでした。

こんにちは、バフ兄ちゃんです。今年の梅雨は九州や中国地方で大雨が降りました。被災地の方にお見舞い申し上げます。そんな中、広島県三次市のぶどう三次ピオーネを食べることができました。今年は長雨でしたが、ピオーネの甘みは十分、程よい酸味で、とても美味しかったです。今年も三次ピオーネを食べられて幸せ！

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日は、大分県の猫島である深島から取り寄せた「深島の海の幸Box（でぃーぷまりん）」の中から「キビナゴの南蛮漬」を食べました。食べてみると、とてもさっぱりしていて美味しかったです。キビナゴも大きくて立派なものでした。解凍すればすぐに食べられるという便利さも嬉しいですね。

こんにちはバフ兄ちゃんです。今日のお昼ご飯は、大分県の猫島である深島から取り寄せたカメノテでスパゲッティを作りました。下ごしらえした、ニンニク、トウガラシ、カメノテの身、スライス玉ねぎを炒めて、茹でたパスタとパスタソースを混ぜて出来上がり。ちょっとヒリヒリ辛かったけど、とても美味しかったです。

こんにちは、バフ兄ちゃんです。昨日の晩御飯は、大分県の深島から取り寄せた「ブリの深島味噌漬」を焼いてたべました。ちょっとこげてしまったけど、深島味噌のやさしい味わいとニンニク、生姜、みりんの味がして、とても美味しかったです。

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日の晩御飯では、大分県の猫島の深島から取り寄せた「深島の海の幸Box（でぃーぷまりん）」の中から、オジサンのバジル味噌漬を焼いて食べました。オジサンのバジル味噌漬は、バジルの風味だけでなく、深島味噌やお酒の味がついていて、とても美味しかったです。

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日の晩御飯は、ブリのカマの塩焼きを食べました。先日、大分県の猫島である深島から取り寄せた「深島の海の幸Box（でぃーぷまりん）」の1品です。ブリカマには塩味が付いていて、グリルで焼くだけで美味しく食べられました。カマって、脂がのってて美味しいですね。