2020.07 紅鮭荒ほぐし(佐藤水産)

こんにちは、バフ兄ちゃんです。今日の昼食は、札幌の友人が送ってくれた佐藤水産の「紅鮭荒ほぐし」を食べました。紅鮭荒ほぐしは、焼いた紅鮭の身を荒くほぐしたものです。「荒ほぐし」なので、紅鮭の美味しさがとてもよくわかる製品でした。お茶づけやおにぎりの具にしても良いかもしれません。

2020.07 紅鮭さざ波漬と手まり筋子(佐藤水産)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。札幌の友人から佐藤水産の鮭加工品をもらいました。今日の夕食は、紅鮭さざ波漬と手まり筋子を食べました。紅鮭は脂がのっているし、麹の味がよく浸みていて、とても美味しかったです。塩味の筋子は、イクラの醤油漬とは違った美味しさがありますね。

2020.07 月の雫メロン(北海道月形町産)

こんにちは、バフ兄ちゃんです。かれこれ旅行を自粛して半年。通販で農作物を取り寄せて産直気分を楽しんでいます。今回は、札幌郊外の月形町からメロンを取り寄せました。バフ兄ちゃんは、月形町の青肉メロン「月の雫」が大好きです。到着して3日後、食べてみたら、甘くてみずみずしく、ほんのり良い香りもするとても美味しいメロンでした。

2020.07 三次ピオーネ(広島県三次市産)

こんにちは、バフ兄ちゃんです。今年の梅雨は九州や中国地方で大雨が降りました。被災地の方にお見舞い申し上げます。そんな中、広島県三次市のぶどう三次ピオーネを食べることができました。今年は長雨でしたが、ピオーネの甘みは十分、程よい酸味で、とても美味しかったです。今年も三次ピオーネを食べられて幸せ!

2020.07 キビナゴの南蛮漬(大分県深島産)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日は、大分県の猫島である深島から取り寄せた「深島の海の幸Box(でぃーぷまりん)」の中から「キビナゴの南蛮漬」を食べました。食べてみると、とてもさっぱりしていて美味しかったです。キビナゴも大きくて立派なものでした。解凍すればすぐに食べられるという便利さも嬉しいですね。

2020.07 カメノテのスパゲッティ(大分県深島産)

こんにちはバフ兄ちゃんです。今日のお昼ご飯は、大分県の猫島である深島から取り寄せたカメノテでスパゲッティを作りました。下ごしらえした、ニンニク、トウガラシ、カメノテの身、スライス玉ねぎを炒めて、茹でたパスタとパスタソースを混ぜて出来上がり。ちょっとヒリヒリ辛かったけど、とても美味しかったです。

2020.06 オジサンのバジル味噌漬(大分県深島産)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日の晩御飯では、大分県の猫島の深島から取り寄せた「深島の海の幸Box(でぃーぷまりん)」の中から、オジサンのバジル味噌漬を焼いて食べました。オジサンのバジル味噌漬は、バジルの風味だけでなく、深島味噌やお酒の味がついていて、とても美味しかったです。

2020.06 ブリカマの塩焼き(大分県深島産)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日の晩御飯は、ブリのカマの塩焼きを食べました。先日、大分県の猫島である深島から取り寄せた「深島の海の幸Box(でぃーぷまりん)」の1品です。ブリカマには塩味が付いていて、グリルで焼くだけで美味しく食べられました。カマって、脂がのってて美味しいですね。