こんばんは、バフ兄ちゃんです。
先月、広島・島根旅行に行きましたが、今日はその時、道の駅頓原(とんばら)で買った「飯南町産ニンニク」を使って、ラーメンを作りました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/001_P8223936-300x225.jpg?resize=300%2C225)
道の駅頓原で買ったニンニク
一袋に1個半のニンニクが入って300円でした。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/002_P8223938-300x225.jpg?resize=300%2C225)
立派なニンニクだなあ
大きくて立派なニンニクです。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/003_P8223940-300x225.jpg?resize=300%2C225)
まずスライスしました
まず、ひとかけらを包丁でスライスしました。実際に切ってみると、みずみずしいニンニクでした。色は茶色っぽいけど、新鮮なニンニクだとわかりました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/004_P8223941-300x225.jpg?resize=300%2C225)
さっそくフライパンを加熱
さっそく、フライパンを加熱して、ニンニクを炒めることにしました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/005_P8223942-225x300.jpg?resize=225%2C300)
マルホン太白胡麻油
油はマルホン太白胡麻油です。ここ数年、サラダ油の代わりにこの油を使ってます。胡麻油ですが、焙煎した胡麻を使った茶色い胡麻油ではないので、あの胡麻油特有の香りがなく、サラダ油と同じように使えます。何となく、体に良さそう。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/006_P8223943-300x225.jpg?resize=300%2C225)
ニンニクを炒める
スライスしたニンニクを胡麻油で炒めます。ニンニクの風味がついたニンニク油を作ります。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/007_P8223944-300x225.jpg?resize=300%2C225)
もやしとニラを入れて炒めた
ニンニク油ができたフライパンに、もやしとニラを入れて炒めました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/008_P8223945-300x225.jpg?resize=300%2C225)
バフ兄ちゃんのスタミナ炒め
バフ兄ちゃんのスタミナ炒め(ラーメンの具)ができました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/009_P8223946-225x300.jpg?resize=225%2C300)
菊水の濃厚醤油ラーメンスープ
その後、ラーメンを作りました。今日のラーメンは、麺は札幌の菊水の麺、スープは同じ菊水のスープ「北海道ラーメンスープ濃厚醤油」を使うことにしました。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/010_P8223947-300x225.jpg?resize=300%2C225)
バフ兄ちゃんのスタミナラーメン
ラーメンに、先に作った野菜炒めと、生卵、メンマ、チャーシューをのせて、バフ兄ちゃんのスタミナラーメンの出来上がりです。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/011_P8223949-300x225.jpg?resize=300%2C225)
大きいニンニクが入って美味しい!
大きい焦がしニンニクがとても美味しかったです。
![](https://i0.wp.com/www.yangon-cat-info.jp/wp-content/uploads/2019/09/012_P8223948-300x225.jpg?resize=300%2C225)
いただきまーす!
いただきまーす!ニンニクいっぱいの醤油ラーメンはとても美味しかったです。