こんばんは、バフ兄ちゃんです。
今日は、先月行った広島・島根旅行で買った土産の一つ、十割生蕎麦（ファーム木精）を食べました。道の駅赤来高原（島根県飯南町）の産直で買いました。
十割生蕎麦
このそばは、島根県飯南町のそば粉を使ったそばだそうです。食べるのが楽しみですね。
裏を見ると…
裏を見ると、確かに島根県飯南町産のそば粉を使っていると書いてあります。
そばつゆ付
袋を開けると、そばつゆが入っていました。
鍋にお湯を沸かした。
早速、鍋にお湯を沸かしました。
茹でること2分30秒
説明には2分30秒～3分間茹でることと書いてありました。バフ兄ちゃんは、硬めの麺が好きなので2分30秒茹でました。
ザルにあげて冷水で冷却。
茹でたそばは、ザルにあげて冷水で冷やしました。
納豆
そばの具は、冷蔵庫に入っていた納豆にしました。
納豆そばの出来上がり。
そばをドンブリに入れて、納豆をのせて、麺つゆをかけて、納豆そばの出来上がりです。食べてみると、十割そばのちょっと硬い舌触りでした。スーパーで売っている乾麺よりも、そばらしさを感じました。とても美味しかったです。
