産直・土産一覧

2020.09 シジミの味噌汁(茨城県産シジミ)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。デパ地下でちょっと高いシジミを買ってきました。茨城県産のシジミです。買ってみると本当に活きが良いシジミだったようで、本当に濃厚で美味しい出汁が取れました。このシジミで味噌汁を作りました。深島みそで味付けしましたが、シジミの濃厚な出汁と深島みそのまろやかな旨味がとても美味しかったです。

2020.08 虎杖浜たらこパスタソース(北海道産)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今回は、近所のスーパーで手に入った「虎杖浜たらこパスタソース」と「北のパスタ」でたらこスパゲッティを楽しみました。食べてみると、たらこが沢山入っているだけでなく、トマトベースの上品な味がしました。「北のパスタ」は、北海道産小麦100%のパスタですが、もっちりして生パスタっぽく美味しかったです。

2020.08 ボンゴレロッソ(熊本県産アサリ)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日は近所のスーパーで活きのいい熊本県産のアサリが手に入ったので、ボンゴレロッソを作りました。酒蒸しにしたアサリからは出汁がよく出ていて、とても美味しかったです。北のパスタという北海道産小麦100%のパスタももっちり生パスタ風で、とても美味しかったです。

2020.08 茄子のみそ炒め(深島みそ)

こんばんは、バフ兄ちゃんです。今日は、地元東京でとれた茄子とシシトウが手に入ったので、深島みそを使って茄子のみそ炒めを作りました。深島みそはまろやかな味わいで、新鮮な茄子とシシトウをとても美味しく食べることができました。豚100%のひき肉にもとてもよく合いました。

2020.07 銀鮭の塩麹漬(北海道産)

こんにちは、バフ兄ちゃんです。先日、札幌の友人から佐藤水産の紅鮭さざ波漬をもらいましたが、自分でも作れないかと思って試してみました。近所の魚屋さんで、北海道産の銀鮭の切身と塩麹を買ってきて、試してみました。銀鮭を塩麹に3日間漬けました。焼いて食べてみると美味しい!でも、さざ波漬と同じ味は出せませんでした。

2020.07 銀鮭のカマ(北海道産)

こんにちは、バフ兄ちゃんです。近所の魚屋さんで北海道産の銀鮭のカマが手に入りました。銀鮭って脂がのっていてとても美味しいですよね。しかも、カマは特に美味しい部位。ちょっと高いけど、迷わず買ってしまいました。甘塩で焼いて食べるととても美味しかったです。皮まで食べてしまいました。

2020.08 名古屋どてめし(オリエンタルカレー)

おはようございます。バフ兄ちゃんです。バフ兄ちゃんは、カレーを作るときオリエンタルという会社のマースカレーというカレールーを使っていますが、このオリエンタルという食品メーカーの「名古屋どてめし」というレトルト食品が手に入りました。たべてみると八丁味噌とチャツネで煮込んだ豚もつ煮込みでした。異文化の味です。